Description
Un pain aux bananes moelleux et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou le dessert, avec une texture humide et un goût riche de bananes mûres et de beurre.
Ingredients
Scale
- 3 bananes mûres (écrasées)
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 3/4 tasse de sucre (peut être réduit à 1/2 tasse pour moins de douceur)
- 1 gros œuf (battu)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- Optionnel : 1/2 tasse de noix hachées ou de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F) et graisser un moule à cake de 4x8 pouces ou le tapisser de papier sulfurisé.
- Dans un bol, écraser les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Incorporer le sucre, l'œuf battu et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
- Ajouter le bicarbonate de soude et le sel, puis incorporer la farine en mélangeant juste assez pour combiner. Quelques grumeaux sont acceptables.
- Si désiré, incorporer délicatement les noix ou les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule.
- Cuire au four pendant 60-65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le pain dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démouler sur une grille pour refroidir complètement.
- Trancher et déguster nature ou avec un peu de beurre.
Notes
Pour une version classique, ajoutez des noix hachées. Vous pouvez aussi incorporer des épices comme la cannelle pour une saveur chaleureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg