Description
Découvrez la recette maison du McGriddle, où des pancakes moelleux rencontrent une garniture salée pour un petit-déjeuner savoureux et irrésistible.
Ingredients
Scale
- Pour les pancakes :
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de babeurre
- 1 gros Å“uf
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
- 1 cuillère à café de sirop d'érable (pour la saveur)
- Pour la garniture :
- 4 gros Å“ufs
- 8 tranches de bacon ou galettes de saucisse (cuites)
- 4 tranches de fromage américain
- Sirop d'érable (pour arroser)
Instructions
- Préparer la pâte à pancakes : Dans un grand bol, fouetter la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le babeurre, l'œuf, le beurre fondu et le sirop d'érable jusqu'à homogénéité.
- Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. Quelques grumeaux sont acceptables.
- Cuire les pancakes : Préchauffer une poêle antiadhésive ou une plaque à feu moyen et la graisser légèrement.
- Verser environ 1/4 tasse de pâte par pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface (2-3 minutes), puis retourner et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à doré.
- Préparer la garniture : Dans une autre poêle, brouiller les œufs jusqu'à cuisson complète. Assaisonner de sel et poivre.
- Assembler les McGriddles : Sur un pancake, déposer une tranche de fromage, deux tranches de bacon ou une galette de saucisse, puis une portion d'œufs brouillés. Recouvrir d'un autre pancake.
- Arroser d'un filet de sirop d'érable pour la saveur signature du McGriddle.
- Servir chaud et déguster.
Notes
Personnalisez votre McGriddle avec vos garnitures préférées comme l'avocat, ou ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour une touche sucrée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit Déjeuner
- Method: À la Poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 210mg